Dlaczego diety cud nie działają

Każdy z nas chociaż raz w życiu stosował dietę odchudzającą. Diety wyszukujemy w czasopismach, w internecie lub „pożyczamy” od przyjaciół. Słyszymy jakie są skuteczne i jak dobrze działają. Często jednak nie zdajemy sobie sprawy z drugiej strony medalu takich diet. Po pierwszych kilku kilogramach przychodzi frustracja, rozczarowanie, brak motywacji do kontynuowania diety. Kiedy wracamy do dotychczasowego sposobu odżywiania się, do własnych nawyków żywieniowych kilogramy często wracają ze zdwojoną siłą – osiągamy tzw. „efekt jo-joj”. Dlaczego tak się dzieje? Dlaczego diety „cud” nie działają? - kliknij aby przeczytać więcej.

Jako dietetyk kliniczny, trener personalny oraz mama małego Krzysia doskonale zdaję sobie sprawę z tego jak ważne jest żywienie od najmłodszych lat, jak ogromny wpływ ma na całe nasze życie. To nie prawda, że z fałdek się wyrasta, to nie prawda że szczupłym osobom nie grozi miażdżyca i wreszcie to nie prawda jeśli ktoś mówi "jestem gruby/a i dobrze mi z tym". Otyłość, nadwaga czy nawet kilka zbędnych kilogramów to co najmniej złe samopoczucie, to gorsze postrzeganie własnego ciała, to mniejsze poczucie własnej wartości, to gorszy nastrój, który przekłada się na rodzinę i najbliższych, a skończywszy na szeregu chorób które pojawiają się wraz z dodatkowymi kilogramami.

W swojej kilkuletniej praktyce zawodowej odchudziłam setki jak nie tysiące osób (kilka efektów mojej pracy). Każda z tych osób mówi o polepszeniu jakości życia, 99% pacjentów uważa, że sposób odżywiania jaki propaguję nie traktują jako dietę lecz jako nowy lepszy sposób robienia zakupów, wybierania produktów i przyrządzania posiłków. Uczę jak świadomie wybierać potrawy na swój talerz. Uczę nowego stylu życia. I to wcale nie trudniejszego, wcale nie pracochłonnego lecz zupełnie "innego".

Oferuję diety standardowe oraz diety specjalistyczne. Diety standardowe w cennikach oznaczone są "(standard)". Kiedy którą dietę wybrać?

• dieta standard - dla wszystkich osób, które potrzebują dietę zdrowotną, w chorobie, odchudzającą, na masę, w trakcie ciąży i laktacji. To plan dietetyczny ułożony na zasadzie możliwości wyboru różnych produktów/posiłków o określonej porze dnia (a czasami nocy w przypadku pracy zmianowej). Daje dużą swobodę działania, a jednocześnie narzuca ograniczenie co do ilości i jakości produktów spożywanych o określonych porach dnia. Dieta dostosowana jest do celu jaki chcesz osiągnąć uwzględniając wszystkie aspekty zdrowotne, choroby współistniejące oraz produkty które lubisz bądź nie lubisz, a także zażywane leki. Pory posiłków i rodzaj posiłków o określonej porze dnia dostosowane są do Twoich możliwości czasowych, tego czy jesteś w pracy, w domu czy w trasie, a także tego czy jesteś przed, po, czy w trakcie aktywności fizycznej. Inny rodzaj węglowodanów spożywa się się przed aktywnością, a zupełnie inny po aktywności. Proporcje białek, tłuszczów, węglowodanów, zasady równowagi kwasowo-zasadowej, indeks glikemiczny, ładunek glikemiczny, ilośc błonnika, niezbęde nienasycone kwasy tłuszczowe, rodzaje produktów zalecanych i niezalecanych w danych jednostkach chorobowych - wszystkie te aspekty zostają uwzględnione podczas tworzenia Twojego indywidualnego planu dietetycznego. Zwykle do planu dietetycznego otrzymujesz kilka do kilkunastu bonusowych załączników (niespodzianka). Ten rodzaj diety wybiera 99,9% osób, czyli wszyscy Ci którzy nie potrzebują diety specjalistycznej. Kilknij aby zobaczyć przykładowy plan dietetyczny standard. 

• dieta specjalistyczna - to dieta przeznaczona dla osób, które głównie z powodów zdrowotnych muszą położyć każdy produkt na wadze. Gdzie liczą się określone proporcje, gramatury, miligramy, gramy itd. Bardzo trudna do stosowania, wymagająca czasu i dyscypliny. Możliwa jest do zastosowania zarówno w chorobie jak i podczas procesu odchudzania. Przykładem takiej diety specjalistycznej jest np. dieta podczas leczenie nerkozastępczego gdzie ważne są nie tylko gramy białka na kg masy ciała, ale również proporcje tłuszczów, węglowodanów oraz fosforu i potasu. Oganiczeniu podlega również sód oraz ilość spożywanej wody w mililitrach. Jeśli jesteś osobą zdrową, ale zależy Ci na dokładnym wyliczeniu kalorii, gramatury potraw, gramów BTW, NNKT oraz błonnika, proporcji białek zwierzęcych do roślinnych lub kwasów omega 3 do omega 6 - to jest to również dieta dla Ciebie. Kilknij aby zobaczyć przykładowy plan dietetyczny specjalistyczny - plik 1, plik 2.

• plan suplementacji - suplement to substancja mająca uzupełnić niedobory wynikające ze stosowanej diety. Więcej n/t suplementów kliknij. Czasami niedobory wynikają ze zbyt dużych restrykcji dietetycznych, czasami jest to po prostu zwiększone zapotrzebowanie organizmy np. wynikające z aktywności fizycznej, które ciężko jest pokryć dietą. Nasze życie się zmienia, potrzeby się zmieniają, żywność się zmienia. Coraz ciężej jest zapewnić organizmowi komplet substancji odżywczych, witamin, minerałów czy substancji regulujących, wzmacniających, przeciw-wolnorodnikowch. Coraz więcej osób cierpi na niedobory witaminy D3, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych NNKT, błonnika. Czy jednak zawsze należy łykać wszystko co jest reklamowane w telewizji czy prasie? Porozmawiamy o tym w moim gabinecie.

Cennik

 ^*dla osób żyjących wspólnie pod jednym dachem, konsultacje są wspólne dla obojga, dieta jest indywidualna dla każdego.

Przykładowe diety, które układam